北海道一家日式中華料理店，饕客們為人氣美味，不惜大排長龍。（示意圖／翻攝自pexels）

日本近期進入嚴冬，各地都冷颼颼，在北海道一家日式中華料理店，饕客們都是為了鋪滿一整隻大魷魚的豪邁海鮮什錦麵，不惜大排長龍，也要一嘗人氣美味。這家店最近還推出冬季限定菜品「麻婆麵」，同樣吸引不少老饕到店嘗鮮。

在碗公內放上整整一大隻魷魚，再配上滿滿海鮮精華的海帶湯，這是從日本特有的中華風料理，稱作強棒麵的日式什錦麵，加以改良的海鮮什錦麵。日本顧客：「光是吃麵，就能品嘗到滿滿的海鮮香氣。」

海鮮強棒麵裡豪邁放了一整隻魷魚，大紅蝦、扇貝等其他海鮮也給的毫不手軟。這樣一次能吃到6種海味的奢華什錦麵只要價1250日幣，不到台幣270元，也難怪能俘獲不少饕客的胃。

這家位在北海道白石站的中華料理店，提供的可不只是海鮮什錦麵。在寒冬中人氣大漲的，還有這盤海鮮什錦炒麵。滿滿的野菜和海鮮在大鍋裡仔細翻炒，搭配靈魂勾芡醬汁，讓不少老饕為了這一味，特別到店就是要一嘗北國特有的海鮮炒麵。

除了味道無可挑剔，甚至連份量都讓人嚇一跳。

日本顧客：「（店家說這是一人份耶），對啊好像是這樣，我也有嚇到，到底能不能吃完，有點不安，但要吃蔬菜的話，吃這個炒麵就能一次都吃到。」

現在這家店，還推出新的冬季限定菜品，就是這碗，結合麻婆豆腐和炒麵的麻婆麵，不過店主表示，其實在研發過程中有遇到一些阻礙。

日本店家：「（味道）感覺一直少了點什麼，但我又不知道到底是缺什麼，所以我問了我哥哥，然後就成功了。我是教了他如何控管調味料的比例分配，然後點出應該要加一點山椒，果然味道就對了。」

這家在北海道的中華料理店，不僅在寒冬中守護老饕的胃，更傳承了這一家人代代守護的好味道。